INTA Rafaela

Guia práctica resumida para la toma de decisiones

en el uso de fungicidas en trigo

Juan Annone. INTA Pergamino

Importancia relativa de las enfermedades

El cultivo de trigo en Argentina puede ser afectado por una serie considerablemente amplia de enfermedades, la mayoría de ellas de origen micótico. Los agentes causales de esas enfermedades parasitan los tejidos de la raíz, tallos, hojas, espigas y granos. Por la difusión, frecuencia de aparición y niveles de desarrollo epidémico que alcanzan se cosidera que las de mayor importancia relativa son aquellas enfermedades que afectan a los tejidos foliares y a la espiga/granos. Así, en sentido amplio, muchos investigadores coinciden en que la "Roya de la Hoja" (RH) causada por Puccinia recondita, la "Mancha Amarilla" (MA) ocasionada por Drechslera tritici-repentis, y la "Mancha de la Hoja o Septoriosis" (MH) causada por Septoria tritici son las más importantes enfermedades foliares, en tanto que la "Fusariosis de la Espiga" (FE) causada por Fusarium graminearum es la más importante enfermedad de la espiga.

Las enfermedades foliares afectan principalmente el llenado de los granos. La FE, por su parte, reduce el número de granos formados, su peso y su calidad (modifica negativamente características ligadas a la calidad de harinas durante el proceso de panificación y su valor alimentario por la presencia de micotoxinas).

Principales factores de riesgo sanitario para el cultivo de trigo

El riesgo sanitario a que están expuestos los cultivos de trigo depende de varios factores y de particulares interacciones entre los mismos.

Riesgo zonal

Existe un riesgo sanitario diferencial entre cultivos establecidos en distintas zonas. Se considera que el riesgo potencial es máximo en la región de la Mesopotamia, moderado a alto en el sudeste de Córdoba, sur de Santa Fe y Centro-Norte de Buenos Aires, moderado en el sudeste de Buenos Aires y bajo a moderado en toda la franja oeste de la región triguera.

Riesgo ligado al escenario productivo

En aquellos cultivos "mal establecidos" (baja densidad, poco vigor de plantas) en los que existan restos de trigo del ciclo anterior sobre la superficie, el riesgo sanitario es mayor que en aquellos otros adecuadamente implantados y fertilizados.

Riesgo ligado al perfil sanitario del cultivar

En la actualidad son escasos los cultivares que posean un nivel adecuado/amplio de protección genética contra las principales enfermedades. Así, es común que una variedad se comporte como "resistente" a una o dos de las enfermedades más difundidas pero presente un alto riesgo sanitario frente a alguna de las otras.

La proteccion quimica del cultivo de trigo

¿Porqué?

Las enfermedades son, luego del estrés hídrico y las deficiencias minerales, los factores limitantes de mayor importancia para la expresión de los rendimientos y calidad del trigo. No se dispone de cultivares con protección genética total frente a las mismas. Por tal motivo, es necesario compensar la falencia sanitaria puntual del cultivar a emplear a través del empleo de un tratamiento fungicida.

La mayoría de los tratamientos fungicidas, además de reducir el nivel de síntomas en los tejidos afectados, promueven una mayor duración del área de tejido verde remanente (fotosintéticamente activo) que ayuda a un mejor llenado de los granos.

¿Cuándo?

Los tratamientos con fungicidas deben ser realizados en momentos precisos. Este aspecto adquiere particular importancia en nuestro país durante los últimos años dado que el precio relativamente bajo del cereal no hace aconsejable más de una aplicación en la mayoría de las situaciones. La posibilidad de aplicar debe ser definida, no en el momento de observar síntomas manifiestos de la/s enfermedad/es cuando normalmente es tarde, sino durante la planificación del cultivo teniendo en cuenta los principales factores de riesgo sanitario.

¿Cómo?

A los fines de implementar un tratamiento deben consideraron 4 supuestos relevantes:

1) Las enfermedades de mayor importancia relativa son la roya de la hoja, la mancha amarilla, la mancha de la hoja o septoriosis y la fusariosis de la espiga.

2) El cultivar a tratar se comporta como susceptible a una o varias de esas enfermedades.

3) Las expectativas de rendimiento no deben ser menores al 60-70 % de los rendimientos factibles (rendimientos obtenidos productores líderes).

4) En general no se realiza más de un tratamiento no porque no sea conveniente desde el punto de vista tecnológico sino por el bajo precio relativo del trigo.

Eficacia relativa del control quimico para las principales enfermedades

Las eficacias de control químico logradas bajo condiciones de campo varían según la enfermedad de que se trate. Entre las enfermedades se logran altos niveles (80-90%) para el caso de la "roya de la hoja", altos a moderados (70-90 %) para el caso de la "mancha de la hoja o septoriosis) y moderados a bajos (50-70 %) para la "mancha amarilla".

Las eficacias de control logrados en el tratamiento de la "fusariosis de la espiga" son generalmente bajas (alrededor del 50 %).

Guia práctica resumida para la toma de decisiones en la protección quimica del cultivo de trigo

El comportamiento de los cultivares de trigo frente a las principales enfermedades foliares (EF) y la fusariosis de la espiga (FE) puede clasificarse en 4 tipos básicos de perfil sanitario que consideran su alto ( ) o bajo ( ) riesgo santario:

Los cultivares con perfiles tipo 1 (bajo riesgo sanitario para enfermedades foliares y para fusariosis) es altamente probable que no requieran de la protección química. Los cultivares con perfiles tipo 2 es probable que requieran de algún tratamiento para minimizar el efecto de las enfermedades foliares así como los de tipo 3 con respecto a fusariosis. Los cultivares con perfiles de tipo 4 es probable que requieran de un tratamiento dirigido a reducir el desarrollo de enfermedades foliares y/o de la espiga.

La toma de decisiones para las apliciones puede ser basada, entre otras alternativas disponibles, en base a la siguiente tabla:

Tabla 1. Guía práctica resumida para la toma de decisiones en el uso de fungicidas en trigo

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