INTA Rafaela

ALTERNATIVAS ALIMENTICIAS PARA LA RECRÍA DE VAQUILLONAS

Ing. Agr. Norberto Andreo

 

Diversos trabajos desarrollados en la EEA Rafaela permitieron comprobar que la recría de vaquillonas sobre pasturas de alfalfa con el complemento de pequeñas cantidades de concentrados, permite alcanzar peso de servicio alrededor de los 320 - 330 kg entre los 15 y los 17 meses de edad. No obstante ello, en muchos de los sistemas de producción de leche de la región central de Santa Fe, por diversas circunstancias no se dispone de pasturas en cantidad y con la calidad adecuadas para ser destinadas como alimento principal a las vaquillonas de reemplazo. Si bien en algunos períodos del año se suplementan con algún tipo de forraje conservado, el crecimiento de esta categoría es lento, llegando a peso de servicio recién a los 22 - 24 meses.

El objetivo de este trabajo fue evaluar la utilización de forrajes conservados combinados con concentrados en las dietas de vaquillonas que permitan alcanzar peso de servicio a los 15meses.

Se utilizaron 33 hembras Holando Argentino nacidas en marzo - abril de 1997, las que a partir del 20 de agosto del mismo año, fueron divididas en tres grupos iguales e ingresadas a los siguientes tratamientos:

  1. pastura de alfalfa y heno de alfalfa a voluntad +2 kg diarios/animal de grano de sorgo. (testigo)
  2. heno de alfalfa a voluntad + grano de maíz.
  3. silaje de sorgo a voluntad + balanceado comercial 13 % de PB.

Las cantidades de concentrados en los tratamientos 2 y 3 se ajustaron según los requerimientos de los animales para ganancias diarias superiores a los 0,6 kg utilizando las tablas del sistema N.R.C. (1988). Se realizaron pesadas mensuales con desbaste previo de 15horas. Asimismo se registraron las cantidades de los alimentos ofrecidos. Se efectuó el control de endoparásitos según los recuentos de huevos por gramo de materia fecal. La experiencia finalizó el 26 de junio de 1998, con una duración de 310 días.

A continuación, en el Cuadro 1 se muestra la evolución de peso de los tres grupos de animales.

Cuadro 1. Peso inicial , final, acumulado y ganancia diaria de vaquillonas.

 

Peso Inicial

Peso final

Acumulado

Ganancia diaria

kg

Pastura de alfalfa + heno de alf. + grano de sorgo

124

326

202

0,651

Heno de alfalfa + grano de maíz

124

325

201

0,648

Silaje de maíz +balanc. 13 % PB

124

321

197

0,635

Como se aprecia en las tres situaciones se obtuvieron las ganancias diarias esperadas, no existiendo diferencias en la evolución de los animales para los diferentes esquemas de alimentación.

A continuación en el Cuadro 2 se presentan las cantidades totales de alimentos ofrecidos , su costo unitario y el costo total de cada tratamiento.

Cuadro 2. Cantidades totales de alimentos ofrecidos y evaluación económica de las distintas alternativas alimenticias.

 

Ofrecido

Costo del alimento

Costo / animal

kg MS totales / animal

$ / kg

$ / animal

Pastura de alfalfa

3286

0,01

32,9

1 Grano de sorgo

558

0,08

44,6

Heno de alfalfa

186

0,02

3,7

Costo total

81,2

Heno de alfalfa

2108

0,02

42,2

2 Grano de maíz

1085

0,10

108,5

Costo total

150,7

Silaje de maíz

1643

0,03

49,3

3 Balanc.com.13% PB

1085

0,13

141,0

Costo total

190,3

Del cuadro anterior se desprende que los tratamientos con forrajes conservados y concentrados tienen un costo sensiblemente superior al testigo. A pesar de ello, el impacto de ese incremento debe analizarse en el contexto de cada establecimiento lechero en particular, frente a la necesidad de disponer de hembras para cubrir los descartes o eventualmente para el crecimiento del número de vacas. Además hay que tener en cuenta el valor elevado de las hembras en el momento de recibir servicio, que como se sabe es mayor en la medida que posean mayores méritos genéticos. Por otra parte, cabe señalar también que por lo general es escasa la oferta de venta de hembras en edad de servicio.

Bajo las condiciones que se desarrolló esta experiencia se puede concluir que:

  1. La utilización de forrajes conservados y concentrados en la alimentación de vaquillonas permitió alcanzar peso de servicio a los 15 meses.
  1. A pesar de sus mayores costos se presentan como alternativas viables para los tambos de la región.

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