INTA Rafaela

ANÁLISIS DE LAS EMPRESAS DE CAMBIO RURAL UBICADAS EN LA ZONA CENTRAL DE SANTA FE PARA LOS AÑOS 0, 1, 2 Y 3 DEL PROGRAMA.

Ings. Agrs. Gustavo Schneider y Hugo Pescetti

La zona central de Santa fe comprende los departamentos San Martín, Castellanos, San Jerónimo, Las Colonias, San Justo, La Capital y San Cristóbal. En esta zona de influencia de la Estación Experimental Agropecuaria de I.N.T.A Rafaela trabajan 77 grupos pertenecientes al programa Cambio Rural. Las empresas que componen estos grupos se estratificaron según sus actividades productivas en cuatro sistemas que se definen en el cuadro nº 1.

Cuadro nº 1: Principales características de los sistemas productivos de las empresas de C.R.

Para evaluar el comportamiento técnico-económico de las empresas que integran el programa se estableció un sistema de seguimiento. Las empresas que integraron este sistema fueron 111, cuyos datos son la base del siguiente trabajo que tuvo por objetivo describir lo sucedido en estos establecimientos para los cuatro años del programa. En este trabajo se contemplaron dos enfoques, uno global, considerando el total de la muestra y el otro por sistema productivo , se anexó además una tercera parte llamada consideraciones finales, donde se analizó con más detalle al sistema tambero y se realizó una medición de impacto económico del programa. Para el análisis por sistema productivo se distribuyó la muestra según la clasificación del cuadro nº1, observándose esto en el gráfico nº1 donde se evidencia claramente la dominancia del sistema tambero con 69,3% de participación en la zona central de Santa Fe .

Gráfico nº 1: Distribución de la muestra por sistema productivo.

1. Análisis global :

En el siguiente apartado se tuvo en cuenta la situación patrimonial, la composición de los capitales y la evolución del ingreso neto.

1. Situación patrimonial
   
   
   El cuadro 2 muestra como evolucionaron patrimonialmente las empresas de Cambio Rural en el período analizado siendo la diferencia entre los años 0-3 de 12,4%. El pasivo fue creciente, observándose una diferencia 0-3 de 42,9% , a pesar de parecer este incremento elevado, este solo representa 6,6% del patrimonio neto (índice de endeudamiento).

Cuadro 2: Indicadores patrimoniales para cada año del programa.

2. Composición de los Capitales:
   
   
   Los rubros que conforman el activo, cuadro 3, tuvieron una evolución favorable para el período analizado, siendo la maquinaria el que más creció entre los años 0-3 con 27,7% siendo importante la incorporación de esta en forma asociativa. El capital Hacienda mejoró 18,2% y la tierra 16,4%, este incremento no se debió totalmente a la compra de superficie sino al aumento del precio de la hectárea en estos últimos años.

Cuadro 3: Composición de los capitales en el período analizado.

3. Evolución del ingreso neto.
   
   
   En el gráfico nº 2 se observa la evolución del ingreso neto para los años del programa en donde se evidencia un corrimiento de la de la frecuencia hacia estratos superiores de este indicador concentrándose la mayoría de las empresas en el rango 10.000$ a 30.000$. En el último período el rango crítico, menos de 0$, que venía descendiendo año a año, se ve engrosado debido a los problemas sufridos por algunas empresas debido a la sequía acontecida en la zona centro de Santa Fe.

Gráfico nº2: evolución del ingreso neto para el período analizado.

2. Análisis por sistema productivo :

1. Sistema Tambero :

Este sistema, mayoritario en la región, incrementó en forma importante el ingreso neto global, gráfico 3, donde se observa este indicador para cada año del programa siendo la diferencia entre el año 0 al 3 de 81,5% lo que demuestra el dinamismo que tuvo esta actividad en el período.

Gráfico 3: Ingreso neto del sistema tambero por año del programa

La superficie operada, cuadro 4, aumentó entre el año 0 y 3 el 6,5 % sobre la base del arrendamiento siendo esta diferencia 17,9% para el período.

Cuadro nº4: superficie operada para el período analizado.

Con respecto a la productividad por hectárea, cuadro 5, el componente grasa butirosa se incrementó para el período siendo la diferencia de 51.1%, la carne en el sistema no tuvo una modificación importante entre los años 0 a 3, influenciado esto por los precios poco interesantes de la actividad. El precio obtenido por el productor por kg de grasa butirosa fue creciente, con una brecha 0-3 de 12.2%, esto podría deberse a la incorporación de equipos de frío mejorando la calidad del producto y su precio de comercialización.

Cuadro 5: Productividad por hectárea y precio por kg de G.B para el período analizado

En el cuadro 6 se observa los componentes del ingreso neto por hectárea, evidenciándose como se incrementa este indicador para el período, siendo el aumento de la eficiencia por hectárea significativo y del orden de 70,3 % comparando los años 0-3.

Cuadro 6: Resultados económicos por ha para el período analizado.

2. Sistema Agrícola:

En estas empresas el ingreso neto global fue creciente para el período analizado salvo en la última campaña que disminuyó por la situación de sequía que se presentó en la zona visualizándose este efecto en el gráfico nº 4.

Gráfico 4: Ingreso neto para el sistema agrícola para los años del programa.

La superficie operada se incrementó 22,3% entre el año 0 y 3, cuadro 7, donde se observa que no hubo aumento importante en superficie propia, pero si en la arrendada o a porcentaje que lo hizo en 40,1% para el mismo período, fomentado por los excelentes rendimientos y precios obtenidos de los granos en la anterior campaña.

Cuadro 7: Superficie operada para el período analizado.

El cuadro 8 muestra los rendimientos por cultivo obtenidos en el período, donde soja, girasol y sorgo tuvieron una merma por la situación anteriormente descripta.

Cuadro 8: Rendimientos de los cultivos para el período analizado.

En cuanto a los precios obtenidos, cuadro nº9, marcaron una tendencia en alza para los años analizados en especial para soja, cultivo más realizado donde el incremento diferncial por quintal entre el año 0 al 3 fue de 35,8%.

Cuadro 9: Precios obtenidos por los principales cultivos para el período analizado.

El ingreso neto por hectárea, cuadro 10, reflejó la misma tendencia que el global, siendo la diferencia con respecto al año 0 de 41.1%, 266,3% y 32,3 % para los años 1, 2 y 3 del programa.

Cuadro 10: Componentes del ingreso neto para el período analizado.

3. Sistema Mixto:

El sistema mixto, formado por actividades agrícolas y ganaderas, mejoró su situación inicial, gráfico nº 5, donde se observa como el ingreso neto de la empresa se incrementó año a año, salvo en el año 3 que por la situación de sequía en la zona centro disminuyó, no alcanzando esta baja al año 0 lo que demostró el ordenamiento de estas empresas.

Gráfico nº5: Ingreso Neto para el sistema mixto en los cuatro años del programa.

Para el análisis de las causas que explicaron lo sucedido observamos el comportamiento de los rendimientos, cuadro 10, donde se observó la disminución de este indicador en el año 3 para los dos cultivos principales soja y trigo, no sucediendo lo mismo para invernada que tuvo una mejora para el período 0-3 de 29,0%.

Cuadro 10: Rendimientos para las distintas actividades en los cuatro años del programa

Los precios, cuadro 11, tuvieron una tendencia en alza, similar a la observada en agricultura para cada uno de los años analizados en especial para soja e invernada.

Cuadro 11: Precios obtenidos para el período analizado.

En el cuadro 12 se observa la superficie operada donde para todos los años la propia se mantuvo constante y la arrendada o a porcentaje se incrementó especialmente en el año 3 debido a los buenos rendimientos y precios obtenidos en el año 2.

Cuadro 12: Superficie trabajada para el período de análisis.

En el gráfico 6 se observan las variables que forman al ingreso neto por hectárea, donde este mostró la influencia de la sequía en el último período siendo esta diferencia porcentual del recidual con respecto al año inicial de 178.4%, 271.1%, 56.4% para el año 1, 2 y 3 respectivamente.

Gráfico 6: Resultados económicos por hectárea para el período de análisis

4. Sistema Ganadero:

La empresa media ganadera registró un importante cambio en sus resultados económicos, gráfico 7, describiéndose en este apartado el comportamiento de la misma en el período.

Gráfico nº7: Ingreso neto del sistema ganadero para los años del programa.

El rendimiento en kg de carne por hectárea se incrementó para el período 0-3 en 49,4% y el precio lo hizo en 37,5% como se observa en el gráfico nº8.

Gráfico 8: Rendimientos y precios obtenidos para los años del programa

La superficie trabajada por estas empresas, cuadro 13, se incrementó en apenas un 1,3% manteniédose constante la propia y aumentando la arrendada en 15,1% para el período analizado.

Cuadro nº 13: Superficie media trabajada para los años del programa.

Con respecto a los resultados económicos por hectárea, cuadro 14, el ingreso por ventas creció 35,3% entre el año 0 y 3. La diferencia de inventario pasó de ser negativa, para el año 0 a tomar valores entre el 10% y 18,3% de la facturación, lo que muestra la situación de descapitalización de hacienda en que se encontraban estas empresas antes de integrar el programa. Los egresos en efectivo aumentaron 54,9 % debido a una mejora en la estrategia de alimentación; El ingreso neto mostró una mejora importante donde el productor ganadero pasó de perder 4,4 $/ha a ganar 65,1 $/ha para el último período siendo la diferencia de 695 % lo que habla a las claras de la fuerte transformación económico-productiva realizada por estas empresas en el marco del programa.

Cuadro 14: Comparación entre los componentes del ingreso neto para los años del programa.

3. Consideraciones finales :

1. El sistema tambero:

Como se sabe el sistema tambero es dominante en cantidad de empresas en la zona central de Santa Fe, para incrementar el grado de información de este sistema se analizó lo ocurrido en el período dividiendo la muestra en tres grupos tomando como variable al ingreso neto, el grupo cabeza (cuartil superior), el grupo cola (cuartil superior) y el grupo medio, gráfico nº 9.

El cuartil superior mejoró su situación inicial en 54,4% partiendo de un ingreso neto en el año 0 de 42.552 $ para llegar al año 3 con 65.722 $. El cuartil inferior que se encontraba en una situación inicial negativa, -2096,4 $, alcanzó en el último año 9953,7$, si bien esta mejora en porcentaje es muy alta, la misma no alcanzaría para darle sustentabilidad a estas empresas en el tiempo debido a que este monto debería alcanzar para los retiros empresariales y además de reinvertir los excedentes en la misma.

Gráfico 9: Ingreso Neto por cuartiles para los años del programa.

Si se analiza las rectas de regresión, cuya pendiente nos da la idea de crecimiento, en los distintos estratos analizados se observó que el cuartil superior tubo una mayor pendiente que el estrato medio y que el cuartil inferior. Esto demostraría que aquellas empresas que comenzaron con un ingreso neto superior en el año 0 pudieron reconvertirse o introducir tecnología más rápido que el resto ya que crecieron a una tasa mayor.

2. Ingreso Neto diferencial, una forma de medir impacto

Las empresas pertenecientes al programa Cambio Rural mejoraron su situación inicial notablemente, presentándose en este trabajo evidencias de esto. Esta mejora ,atribuible en parte a la inducción del medio y otra muy importante al programa, se cuantificó utilizando el concepto Ingreso Neto Diferencial Acumulado que no es otra cosa que la suma algebraica de la diferencia entre el ingreso neto base (año 0) y el ingreso neto de cada uno de los años del programa, utilizándose la siguiente fórmula:

I.Neto Diferencial Acumulado= (IN 1- IN 0)+(IN 2- IN 0)+(IN 3- IN 0)

Este indicador muestra cuanto ganaron las empresas por mejorar la eficiencia con respecto al año base. Este procedimiento lo utilizamos para cada uno de los sistemas, cuadro 15, donde se observa, por ejemplo, que los agrícolas mejoraron en 52313,9 $ el ingreso neto diferencial en los años del programa, siendo de 17438 $ por año si lo promediamos para el período. En orden de progreso siguieron el sistema mixto, ganadero y por último el tambo.

Cuadro 15: Ingreso neto diferencial acumulado y diferencial por año para los distintos sistemas

Si utilizamos el mismo criterio pera llevado a hectárea, cuadro 16, observamos, que el mayor aumento de la eficiencia por hectárea fue el agrícola, luego el mixto, el tambero y por último el ganadero alcanzando este último una mejora por año similar al tambo lo que muestra el impacto del programa en esta actividad.

Cuadro 16: Ingreso neto diferencial acumulado por hectárea para los distintos sistemas productivos.

Se pone de manifiesto con lo expuesto que la alianza programa productor dio sus frutos mejorando la situación inicial de los productores, no negándose que existe una franja que a pesar del esfuerzo su situación, que mejoró, sigue aún siendo riesgosa. Pero no se puede refutar que después de cuatro años de haberse lanzado el programa Cambio Rural demostró ser una herramienta de cambio en el medio productivo, ayudando al sector a reconvertirse en un ambiente de profundos cambios macroeconómicos y estructurales que acontecieron y acontesen en el país

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